White Wolf's Forest

ウルフマン 森の生活 〜 Wolfman; or, Life in the Woods

とある小説家が田舎の洋館風の山小屋に移り住み、DIYで修理しながら自給自足のスローライフを目指す

鶏ももの竜田揚げ

 

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鶏ももの竜田揚げ。

 

私は油の少ない胸肉の唐揚げの方が好みだが、

時々もも肉でも作る。

 

私はサラダ油は使わない。

使うのはバージンオリーブ油一択。

 

揚げ物は大抵、一度に多めに揚げて冷凍保存。

 

 

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無性に揚げ物を食べたい時、

解凍して食べられるかなり便利な食材。

 

 

惣菜の揚げ物はグレードの低いラードが使われており

健康面を考えると良い物だとは言い難い。

 

 

 

酒は飲めない体質だが、

こういったつまみがあると夜も楽しめる。

 

 

さて、明日も忙しくなりそうだ。