フキでイタリア料理

狼森に自生してる巨大なフキ。

調べてみたところ『ラワンブキ』というものらしい。

早速、茹でてアク抜きをし、イタリアンに仕立ててみる。

なぜイタリア料理にしたのかというと、

フキはどことなくセロリにも似た風味を持っていることに気が付いたからだ。

予想通りフキパスタは大成功を収めた。

味は和風トマトパスタといったところか。

かなり美味い。

また機会があったら作ろうと思う。